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  • 黒潮本まぐろバラエティーセット(大トロ・中トロ・赤身各150g)
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黒潮本まぐろバラエティーセット(大トロ・中トロ・赤身各150g)

販売価格:7,200 (税込)

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商品説明

【内容量】
黒潮本まぐろ 450g(プロトン柵/大トロ150g, 中トロ150g, 赤身150g)

【原材料名】
本鮪(高知県、養殖)

【保存方法】
 要冷凍(ー18℃以下)

【賞味期限】
商品発送日より5日間

【解凍方法】
①お召し上がりまでの時間に応じて、下記いずれかの方法で解凍してください。 
・おすすめの解凍方法(お召し上がりまでの目安/約1時間)
 透明フィルムに入ったままの状態で氷水に60分浸けてください。 
・お急ぎの解凍方法(お召し上がりまでの目安/約30分以内)
 透明フィルムに入ったままの状態で水に浸け、15分間流水解凍してください。
 ➁表面が溶けてきたら透明フィルムから取り出し、お皿などに移して冷蔵庫で10分ほど寝かせてください。 
※真空状態で寝かせると変色の原因になりますので、必ず透明フィルムから取り出してください。
③まだ包丁が入らない場合は、もう10分ほど冷蔵庫で寝かせてください。
④食べやすい大きさにスライスしてお召し上がりください。

※赤身は、大トロ、中トロに比べて多少解けづらいです。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※冷凍状態でも変色の恐れがあるのでご家庭に届いたら必ず賞味期限までにお召し上がりください。

【お届けについて】
ヤマト冷凍便にて個別発送いたします。
プロトン凍結した真空パックで黒潮本まぐろ専用箱にお入れして、解凍方法の説明用紙及び「黒潮本マグロ」冊子をお付けして冷凍便にて大切にお届けいたします。
なお、北海道・東北エリアは函館から、その他エリアは高知からお届けいたします。

※まぐろ以外の商品と同時にご購入いただく場合、それぞれ所定の送料がかかりますので、予めご了承ください。詳細については「ご利用ガイド」をご参照ください。

【ギフト対応について】
ご用途に合わせてのし対応無料にて承ります。
ご注文時の商品詳細画面にてギフトの設定を選択してください。
「その他」をご選択された場合、「注文備考」欄にご用途(御祝、御礼など)をご記入ください。
ギフト設定をされたご注文に対して、短冊のしを付けさせていただきます。

※名入れやメッセージカード等の対応は承っておりませんのでご了承ください
製造元
株式会社高知道水
送料について
配送先ごとに12,000円(税込)以上のご購入で送料無料となります(沖縄を除く)。
また、一部送料無料の商品が含まれる場合は、配送方法ごとに合計金額が再計算されますのでご了承ください。

商品詳細

黒潮本まぐろのたっぶりと味わえる3部位バラエティーセットです。 
高知県宿毛湾の理想的な環境でストレスなく、適度な運動とこだわりの餌を与えて育てた「黒潮本まぐろ」。
自社で餌の調達から養殖、加工、保管、出荷まですべての過程に携わり、手塩にかけて実現した品質は高く評価され、「2021年全国養殖クロマグロ品評会」にて最優秀賞を受賞。 天然ものにも負けない、それを超えるような旨みと風味をもった極上の一品。
食通も唸る、その味わいを是非ご家庭でご賞味ください。

その他黒潮本まぐろに関してはこちらをご確認ください。

【プロトン凍結・サク加工】
高知道水では黒潮本まぐろを生の状態でサク取りし、そのままプロトン凍結後にムルチバックしています。 1フローズンプロトン凍結なので、解凍後もドリップが少なく生と遜色ない食感を楽しむことができます。
追加商品画像
濃厚な脂の甘みと旨味の大トロ
トロと呼べる部位の5分の1程度しかない希少部位です。 上品でふわっとした口当たりで、とろける脂の甘さとうまみがぎっしり詰まった濃厚でリッチな味わいをお楽しみください。
追加商品画像
ほどよい脂となめらかなくちどけの中トロ
口当たりの良く、脂と赤身がうまく調和した程よいくちどけと余韻のあるうまみが特徴です。 酸味が少なく脂もほどよくのってまったりしています。
追加商品画像
マグロ本来の旨味を楽しむ赤身
どっしりとした重量感にもちっとした食感としっとり吸い付くような舌ざわりが特徴です。 あっさりとしたうまみとコクがあり、水分とタンパク質が多いヘルシー部位です。

この商品についてのレビュー

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  • にわさん

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    5

    まぐろのクオリティーが素晴らしいです。味もよいし、解凍後すぐに美味しくいただけ、生臭ささもまったくありません。鰊は、スーパーでは甘い甘露煮しか手に入らないのですが、まったく甘くなく、ご飯やお酒に合うだけでなく、サラダや卵焼きなどアレンジができて本当に美味しかったです。

    2023/10/05 16:51

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ヤマト運輸冷凍便にてお届けします。
ご注文確定後、通常2営業日以内に発送します。

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12,000円(税込)以上のご購入で送料無料となります。
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